1 前言

玫瑰精油被譽(yù)為鮮花油之冠，具有幽雅、柔和、細(xì)膩、甜香若蜜的玫瑰花香，是一種高品質(zhì)的香料，可調(diào)配多種花香型香精，用于日用化妝品和香皂等產(chǎn)品。玫瑰精油香味很濃，2滴即可制成1 L上好的香水，主要用于生產(chǎn)高級(jí)化妝品。利用玫瑰精油調(diào)香，生產(chǎn)食用香精亦日益成為精細(xì)化工工業(yè)的重要工藝手段之一。本文應(yīng)用那艾儀器-脂肪測定儀，采用水蒸氣蒸餾法對(duì)玫瑰花精油進(jìn)行提取。

2 實(shí)驗(yàn)部分

2.1 實(shí)驗(yàn)原料

玫瑰花花瓣，要求花瓣完整，無腐爛。花瓣剪碎。

2.2 實(shí)驗(yàn)儀器

分析天平，精確度為0.1mg

那艾儀器脂肪測定儀

干燥箱

2.3 實(shí)驗(yàn)試劑

蒸餾水

2.4 實(shí)驗(yàn)步驟

2.4.1稱取2g左右樣品于濾紙筒中，加蓋一層脫脂棉。溶劑杯洗凈烘干，稱重m1。

2.4.2萃取室內(nèi)加入提取溶劑蒸餾水80mL，浸泡30min。

設(shè)置參數(shù)：萃取模式為索氏標(biāo)準(zhǔn)提取

萃取溫度120℃

萃取時(shí)間240min

預(yù)干燥30min

2.4.3萃取完成以后，溶劑杯烘干到恒重，再次稱重為m2，增重法計(jì)算脂肪含量。

2.5 計(jì)算

計(jì)算脂肪含量(自行計(jì)算或輸入儀器計(jì)算)

式中：

X————樣品中粗脂肪的含量(g/100g);

m2————溶劑杯和粗脂肪的質(zhì)量(g);

m1————干燥溶劑杯質(zhì)量(g);

m————樣品質(zhì)量;